Tagesmenü und Preis
Tagesmenü
Mittwoch, 14. Oktober
Menüs
FEIERNMENÜ 1
Mozzarella-Bambus mit Kirschtomaten · Kabeljauhäppchen mit Romesco-Sauce · Hausgemachte Eintopf-Kroketten · Auberginen-Tempura mit Zuckerrohrsirup · Goldbrassenfilet auf Erbsencreme · Ibérico-Rückensteak auf Kürbispüree mit Portweinsauce · Hausgemachter Käsekuchen mit Baileys-Aroma40.00 €FEIERTAGSMENÜ 2
Tintenfisch nach andalusischer Art · Mini-Hamburger mit karamellisierten Zwiebeln · Miesmuscheln nach Matrosenart · Hausgemachte Hähnchenkroketten · Garnelen im Tempurateig mit süß-saurer Chutney-Sauce · Wolfsbarschfilet mit Wok-Gemüse · Entenfilet mit Teriyaki-Sauce · Lauwarmer Schokoladen-Brownie mit Walnüssen45.00 €FEIERTAGSMENÜ 3
Brie-Würfel mit Tomatenmarmelade · Mini-Rindfleischburger mit karamellisierten Zwiebeln · Toast mit iberischem Schinken · Hausgemachte Eintopf-Kroketten · Garnelen nach andalusischer Art · Kabeljau mit Honig-Senf-Sauce und Spänen von iberischem Schinken · Gegrilltes Entrecôte mit gratinierten Ofenkartoffeln und Pfeffersauce · Warmer Schokoladenkuchen (Coulant) mit Vanilleeis50.00 €COCKTAILS 1
Mediterrane Perlen aus Kirschtomate und Büffelmozzarella · Löffel mit handwerklich hergestelltem Piquillo-Paprika-Hummus · Erfrischendes Avocado-Tomaten-Tatar mit Koriander · Pilzhäppchen mit Schinkenfüllung · Knusprige Kroketten vom iberischen Schinken · Knusprige Streifen von Freilandhuhn in eigener BBQ-Sauce · Mini-Gemüsepaella aus dem Garten · Süße Köstlichkeiten · Wasser · Erfrischungsgetränke · Hauswein Weiß · Hauswein Rot36.00 €COCKTAILS 2
Cremiger saisonaler Shot / Suppe · Löffel mit Rote‑Bete‑Hummus · Brie‑Käsewürfel mit kandierter Tomate · Truthahn‑Wrap, Käsehäppchen und frischer Rucola · Gratinierte Champignons mit knusprigem Schinken · Mini‑Hähnchenburger, geschmolzener Käse und Tartarcreme · Maurische Spießbrochette · Cremiges Mini‑Risotto mit Waldpilzen · Wasser · Erfrischungsgetränke · Hauswein Weiß · Hauswein Rot40.00 €COCKTAILS 3
Auswahl an Käse, Quittenpaste und Nüssen · Tropisches Tatar aus Avocado und Mango · Gemüsetimbal aus dem Garten · Schwarze Reisperle mit unserer Alioli · Spieß vom iberischen Lendenstück, glasiert mit Sesam · Knusprige Garnelentorpedos in süß-saurer Sauce · Kabeljau-Häppchen in Romesco-Sauce · Mini-Ochsenburger mit Senf und konfizierter Zwiebel · Spinat-Häppchen · Süße Köstlichkeiten · Wasser · Erfrischungsgetränke · Hauswein Weiß · Hauswein Rot46.00 €